Zavřeno
Closed
Fermé
Cerrado

Cafe Emma Restaurace

Ochutnejte jedinečnou kuchyni v originálním prostředí v srdci Praha

Saláty a Předkrmy

Křupavý salát s roqueforem, rajčaty, slaninou a cibulí 157 Kč

Salát “ Emma ” s kozím sýrem, zeleným jablkem a vlašskými ořechy 164 Kč

Klasický salát César s kuřetem ( nebo s tuňákem, přípl. 30 kč ) 157 Kč

Salát s tuňákem ventresca, bramborem a olivami kalamata 157 Kč

Salát “ Nicoise ” s ančovičkami, vejcem, tuňákem, rajčaty 164 Kč

Salát se zelený mi fazolkami, kousky foie gras a parmského sýra 190 Kč

Rostbíf s tatarskou omáčkou 184 Kč

Sezónní zeleninová polévka s pestem 124 Kč

Tatarský biftek z červeného tuňáka s avokádem a sójovo/ limetkovou omáčkou 295 Kč

Iberská šunka s chlebem potřeným rajčetem 306 Kč

Foie gras mi-cuit s opečeným chlebem 367 Kč

Burgundské hlemýždě s bylinkami a pastisem 210 Kč

Selská paštika “ Emma ” ( ideální pro dva ) 215 Kč

Sýr burrata s rajčaty 202 Kč

Krabí salát s avokádem a koktejlovou omáčkou 367 Kč

Vaječná omeleta jednoduchá nebo se sýrem ( přípl. 25 kč ) 119 Kč

Mořské plody

Ústřice Č. 2 Fine de Claire 65 Kč

3 ústřice Fine de Claire a sklenka bílého vína “ Emma ” 215 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Vepřová kotleta a la Charcutiére s bramborem “ Dauphinois ” 312 Kč

Slávky s omáčkou poulette a domácími hranolky 291 Kč

Losos s chřestem a holandskou omáčkou 324 Kč

Konfitované kachní stehno na Alexandrův způsob 367 Kč

Kuřecí prso plněné iberskou šunkou, mozzarellou a šalvějí 367 Kč

Kachní prso magret s pomerančovou omáčkou a šalotkou 456 Kč

Grilovaný steak z tuňáka 405 Kč

Makarony s humrem a sýrem Comté 540 Kč

Kolínka a la carbonara 215 Kč

Smetanová rýže s 1/2 humra 543 Kč

MASOVÝ KOUTEK

Onglet steak se šalotkou 455 Kč

T-bone steak, 3 týdny zrání ( 900 g pro 2 osoby ) cena/osoba 720 Kč

Hovězí svíčková 250g 607 Kč

Hovězí roštěná s omáčkou “ Cafe Emma ” 582 Kč

Rib eye steak 563 Kč

Hovězí tatarský biftek s omáčkou bistrot 354 Kč

Hovězí tatarský biftek s parmezánem 364 Kč

Hamburger “ Cafe Emma ” 255 Kč

Omáčka dle výběru:
omáčka Cafe “ Emma ”, bernská omáčka, omáčka bordeaux
příloha dle výběru :
zelený salát, chřest, domácí hranolky, buket zeleniny, houby

Šéfkuchař doporučuje

Humrový salát “ Cafe Emma ” 405 Kč

Zastřená vejce “ Benedictine ” se šunkou, holandskou omáčkou a muffinem 165 Kč

Bistrot-style sleďový salát s teplými brambory a vinaigrette 164 Kč

Rillettes de canard s opečeným chlebem 154 Kč

Vejce “ Meurette ” s žampiony a červeným vínem 165 Kč

Quiche dle denní nabídky 139 Kč

Cibulová polévka s opečeným chlebem a ementálem 124 Kč

Dezerty

Sýrový talířek Výběr francouzských sýrů 266 Kč

Cheesecake s malinovým sorbetem a jahodovým coulis 126 Kč

Palačinka “ Suzette ” se zmrzlinou Grand Marnier 152 Kč

Profiterol s vanilkovou zmrzlinou a čokoládovou polevou 126 Kč

Výběr zmrzlin ( vanilková, čokoládová, malinová, citronová, ... ) 101 Kč

Domácí puding s karamelem 126 Kč

Cafe Gourmand 149 Kč

Obrácený jablečný koláč “ Tatin ” s karamelovou zmrzlinou, polevou a skleničkou Jurancon Fruity 126 Kč

Créme Brulée 114 Kč

Plovoucí ostrov - zákusek z bílého sněhu s anglickým krémem 114 Kč

Horký čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou a sklenkou Banyuls 202 Kč

Jahodová polévka s mátou a jahodový sorbet 152 Kč

Salát z čerstvého ovoce s citronovým sorbetem 126 Kč

Sněhový macaron se sorbetem 152 Kč