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Fermé
Cerrado

Cafe Emma Restaurante

Disfrute una cocina única en un entorno original en el corazón de Praga

Ensalada i Entrantes

Ensalada crujiente con roquefort, tomate, beicon y cebolla 157 Kč

Ensalada “ Emma ” queso de cabra, manzana verde y nueces 164 Kč

Ensalada Cesar clásica con pollo ( o con atún - 30 Kč supl. ) 157 Kč

Ensalada de ventresca de atún, patatas y olivas kalamata 157 Kč

Ensalada “ Nicoise ” con anchoas, huevo, atún y tomates 164 Kč

Ensalada de judías verdes, virutas de foie gras y parmesano 190 Kč

Roast beef con salsa tártara 184 Kč

Sopa de verduras de temporada con pesto 124 Kč

Tartar de atún rojo, aguacate Hass y salsa de soja / lima 295 Kč

Paleta Ibérica, pan tostado con tomate 306 Kč

Terrine de foie gras mi-cuit, pan rústico tostado 367 Kč

Caracoles de Borgoña con hierbas y pastis 210 Kč

Paté de campaña “ Emma ” ( ideal para compartir ) 215 Kč

Burrata con tomate 202 Kč

Ensalada de aguacate, buey de mar y salsa coctel 367 Kč

Omelette simple o con queso ( supl. 25 Kč) 119 Kč

Mariscos

Nº 2 Fines de Claires 65 Kč

3 Ostras Fine de Claire n°2 con una copa de vino blanco “ Emma ” 215 Kč

Platos

Costilla de cerdo a la Charcutiére y graten “ Dauphinois ” 312 Kč

Mejillones con salsa poulette y patatas fritas caseras 291 Kč

Salmón con espárragos, salsa holandesa 324 Kč

Confit de pato a la manera de Alexandre 367 Kč

Pollo relleno de jamón, mozzarella y savia 367 Kč

Magret de pato a la naranja y escaluña confitada 456 Kč

Ventresca de atún a la plancha 405 Kč

Macarrones de bogavante al Comté 540 Kč

Graten de “ Coquillettes ” a la carbonara 215 Kč

Arroz cremoso con medio bogavante 543 Kč

Le coin du boucher

Oglet a la plancha con escaluñas 455 Kč

Chuletón de buey, 3 semanas de maduración ( 900 g - para dos personas ) precio por persona 720 Kč

Solomillo de buey 250g 607 Kč

Entrecôte con salsa “ Emma ” 582 Kč

Entrecôte de buey 563 Kč

Tartar de buey al cuchillo, salsa bistrot 354 Kč

Tartar de buey al cuchillo con parmesano 364 Kč

Hamburger “ Cafe Emma ” 255 Kč

Salsa a elegir:
Salsa “ Emma ”, Bearnesa, Bordelesa
Guarnición a elegir: Ensalada verde, espárragos, patatas fritas caseras, bouquet de verduras, champinoñes

Sugerencias del chef

Ensalada “ Cafe Emma ” de medio bogavante con alcachofas 405 Kč

Huevos poches “ Benedictine ” con jamón, salsa holandesa y muffin 165 Kč

Ensalada de arenque ahumado façon bistrot, patata tibia y vinagreta de mostaza 164 Kč

Paté de pato al estilo “ Rilletes ” con pan tostado 154 Kč

Huevo “ Meurette ” con champiñones, al vino tinto de Borgoña 165 Kč

Quiche del día 139 Kč

Sopa de cebolla, pan tostado y queso emmental 124 Kč

Postres

Pizarra de quesos Selección de 4 tipos de quesos franceses según temporada 266 Kč

Tarta de queso, como un cheese cake, sorbet de frambuesa y salsa de frutos rojos 126 Kč

Crêpe “ Suzette ” con helado de Grand Marnier 152 Kč

Profiterol con helado de vainilla y salsa de chocolate 126 Kč

Copa de helado ( elegir de: vainilla, chocolate, frambuesa, limón ...) 101 Kč

Flan de huevo casero con caramel 126 Kč

Café Gourmand 149 Kč

Tarta “ Tatin ” con salsa y helado de caramelo servido con copa de vino fruity Jurançon 126 Kč

Créme Brulée con vainilla 114 Kč

Roca flotante con crema inglesa 114 Kč

Coulant de chocolate y helado de vainilla con su maridaje de vino Banyuls 202 Kč

Sopa de fresas con menta y helado de vainilla 152 Kč

Ensalada de frutas frescas y sorbete de limón 126 Kč

Macaron con sorbete 152 Kč