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Cerrado

Cafe Emma Restaurant

Dégustez une cuisine unique dans un cadre original au coeur de Prague

Salades et Entrées

Salade croustillante au roquefort, à la tomate au bacon et oignon 157 Kč

Salade “ Emma ” au fromage de chèvre, à la pomme verte et aux noix 164 Kč

Salade César au poulet ( option au thon avec suppl. - 30 Kč ) 157 Kč

Salade de ventrèche de thon, pommes de terre et olives kalamata 157 Kč

Salade “ Nicoise ”aux anchois, oeufs, thon et tomates 164 Kč

Salade de haricots verts aux copeaux de foie gras et au parmesan 190 Kč

Roastbeef à la sauce tartare 184 Kč

Soupe de legumes de saison et sauce pistou 124 Kč

Tartare de thon rouge et avocat Hass, sauce au soja / citron vert 295 Kč

Palette Ibérique, pain à la tomate 306 Kč

Terrine de foie gras mi-cuit, pain de campagne grillé 367 Kč

Escargots de Bourgogne aux herbes et au pastis 210 Kč

Paté de campagne “ Emma ” ( plat ideál à partager ) 215 Kč

Burrata et tomate 202 Kč

Salade d´avocat, tourteau et sauce coctail 367 Kč

Omelette nature ou au fromage ( supplément 25 Kč) 119 Kč

Fruits de mer

Nº 2 Fines de Claires 65 Kč

3 Huitres Fine de Claire n°2 avec un verre de vin blanc “ Emma ” 215 Kč

Plats

Côte de porc Charcutière et gratin “ Dauphinois ” 312 Kč

Moules sauce poulette et pommes de terre frites maison 291 Kč

Saumon aux asperges, sauce hollandaise 324 Kč

Confit de canard de chez Alexandre 367 Kč

Poulet rôti dans son jus, farci de mozzarella et au jambon 367 Kč

Magret de canard à l´orange et au échalotes confites 456 Kč

Ventrèche de thon grillée 405 Kč

Macaroni au homard et Comté 540 Kč

Gratin de “ Coquillettes ” a la carbonara 215 Kč

Riz crémeux au homard 543 Kč

Le coin du boucher

Onglet grillé aux échalotes 455 Kč

Côte de boeuf, 3 semaines de maturation ( 900 g - pour deux personnes) prix par personne 720 Kč

Filet de boeuf 250g 607 Kč

Entrecôte et sa sauce “ Emma ” 582 Kč

Entrecôte de boeuf 563 Kč

Steak tartare de boeuf coupé au couteau, sauce bistrot 354 Kč

Steak tartare de boueuf coupé au couteau et parmesan 364 Kč

Hamburger “ Cafe Emma ” 255 Kč

Sauces au choix:
“ Emma ”, Sauce Béarnaise, Sauce Bordeaux
Garniture au choix: Salade verte, asperges, pommes de terre frites maison, bouquet de légumes, champignons

Suggestions du chef

Salade de homard “ Cafe Emma ” 405 Kč

Oeufs pochés “ Benedictine ” au jambon, sauce hollandaise, servis sur muffin 165 Kč

Salade de harengs “ Bistrot ” aux pommes de terre tiédes et à la vinaigrette 164 Kč

Rillettes de canard accompagne de pain toasté 154 Kč

Oeuf “ Meurette ” champignons au vin rouge 165 Kč

Quiche du jour 139 Kč

Soupe à l´oignon, pain grillé et fromage emmental 124 Kč

Desserts

Ardoise de fromages Sélection de 4 différents affinés selon la saison 266 Kč

Cheesecake, sorbet de framboise et coulis de fruits rouges 126 Kč

Crêpe Suzette, glace Grand Marnier 152 Kč

Profiterole, glace à la vanille et sauce chocolat 126 Kč

Glace du jour ( aux choix: vanille, chocolat, framboise, citron, ...) 101 Kč

Flan maison au caramel 126 Kč

Café Gourmand 149 Kč

Tarte Tatin sauce et glace au caramel, accompagnée d´un verre de Jurançon fruity 126 Kč

Créme Brulée à la vanille 114 Kč

Oeufs à la neige, crème anglaise 114 Kč

Coulant au chocolat et glace vanille, accompagnée d´un verre de vin Banyuls 202 Kč

Soupe de fraise à la menthe et glace de fraise 152 Kč

Salade de fruits frais de saison et sorbet au citron 126 Kč

Macaron et sorbet 152 Kč