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Cerrado

Cafe Emma Restaurant

Dégustez une cuisine unique dans un cadre original au coeur de Prague

Le restaurant

La longue amitié entre les chefs français Michel Sarran et Romain Fornell les a poussés à réfléchir un certain temps à un projet commun. L'idée était de créer un restaurant complètement différent, plus simple avec des produits français.

Le projet a vu le jour sous le nom de “ Café Emma ”, dont l'origine vient du nom de l'épouse de Romain Fornell et de la fille de Michel Sarran, toutes deux prénommées Emma. Il est conçu comme un bistro français et propose une cuisine française avec des saveurs locales et internationales.

Cette fois, les deux chefs de renom préparent des plats français plus simples, comme un moyen de revendiquer leurs origines. Mais toujours avec une touche contemporaine et des produits du marché de haute qualité.

Romain Fornell, a été le plus jeune chef français récompensé par une étoile Michelin en 2001 et le seul chef français récompensé par une étoile en France et en Espagne.

Le Café Emma a été conçu pour offrir à sa clientèle un endroit calme, détendu et discret. C'est précisément pourquoi le projet a été confié à l'épouse de Romain Fornell, qui a réussi à créer une atmosphère accueillante où les clients se sentent chez eux. Un espace chaleureux et confortable conçu pour les personnes de bon goût, avec parfois peu de temps pour profiter d'une cuisine où la qualité et l'essence du produit sont essentielles.